Definition
- Stok produksi adalah nilai persediaan/stok produksi akhir yang SIAP JUAL dari seluruh hasil panen/pemetikan/penangkapan dari komoditi yang diusahakan rumah tangga pada bulan sebelum wawancara. Misalnya wawancara pada bulan Agustus, maka nilai stok yang dimaksud adalah komoditi siap jual yang masih dimiliki pada 31 Juli.
- Stok produksi siap jual adalah hasil akhir dari komoditi yang diusahakan, contoh untuk padi maka stok produksinya adalah gabah atau beras, untuk karet adalah latek bukan nilai pohonnya dan untuk sapi jika yang dijual adalah susunya maka yang dicatat bukan nilai sapinya tetapi nilai produksi susu, kecuali yang dijual memang ternak sapi.